Cancer Prevention Guide

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世界的に見て、結腸と直腸における癌は男性にみられる癌の3番目の主因で、女性にみられる癌では4番目の主因です。 この傾向は欧米社会で一般的で、アジアやアフリカではごく稀です。 結腸直腸癌の発症する頻度は世界の各地域で様々です。 欧米の食べ物を取り入れている国や油分の摂取が多いと考えられている国では、結腸直腸癌の起こる割合は増加します。
油分の多い食べ物は結腸直腸癌の発症の可能性を高めます。 脂肪代謝から生じる分解産物により、（発癌性物質という）癌を発症させる化学物資が生成されます。 野菜が多い食べ物や全粒粉パンやシリアルなどの繊維の多い食べ物は、腸の発癌性物質を取り除き、癌の危険性を減らす効果があります。

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否応なしに、癌は直接的または間接的にすべての人に影響を与えます。 発癌の危険は、生活スタイルや生活環境、さらに食物などにより、非常に高まります。.

食物のなかには、癌を阻止できるものが存在します。 その効果をもたらす要因の一つとして、抗酸化物質があります。 この成分は、遊離基によって引き起こされる細胞の損傷を阻止します。 遊離基とは電子を失った細胞で、このことから、この細胞は不安定です。 遊離基は基本的に他の細胞から電子を奪い、自身を修復しようとします。この行為の結果、その過程で新たな遊離基が発生します。 電子を奪うことで、遊離基はDNAに損傷を与え、癌の発症の危険につながります。

遊離基は多くの原因から発生します。 最も管理可能な原因は、摂取する食物にあります。 家庭にも、抗癌作用のある食物がごく一般的にありますが、その食物は特別なものとは思われていません。 例えば、トマトはリコピンを非常に多く含み、肺癌や消化器癌にさらには前立腺癌や卵巣癌に関連した遊離基を撃退します。 リコピンはスイカやピンク種のグレープフルーツにも含まれます。 ブロッコリーの芽は、何日も持続する多量の抗酸化物質を含んでいます。 同じアブラナ科の野菜には、ブロッコリーや芽キャベツ、カリフラワー、キャベツなどがあります。 これらに含まれる成分は、前立腺癌や膀胱癌、結腸癌、膵臓癌、胃癌、乳癌、またホルモンに関連した癌を阻止します。 ブルーベリーやイチゴ、サクランボ、クランベリー、ブドウなどの液果類はアントシアニンを非常に豊富に含み、DNAの修復や保護を助長します。 大豆は非常に健康に良く、前立腺癌の阻止や治療の効果のある（ゲニステインなどの）イソフラボンを含んでいます。 大豆は乳癌の危険を減らすともいわれています。 研究によると、緑茶や紅茶などのお茶は数種類の癌の危険を減らすといわれる強力な成分を豊富に含んでいます。 あまり知られていませんが、カボチャはベーターカロチンとアルファーカロチンを莫大に含み、この二つのカロテノイドは肺癌や卵巣癌に対し激しく抵抗します。 カロテノイドの豊富な野菜には、人参やスカッシュ、メロン、赤ピーマンもあります。 ホウレンソウに含まれる活発的な抗酸化物質のルテインは、肝臓癌や卵巣癌、結腸癌、前立腺癌の撃退を助長するとさえいわれています。 ルテインはケールや他の葉物野菜に含まれます。 料理の友ともいうべきネギ科のニンニクは、体の抗酸化防衛システムを高め、胃癌や食道癌、乳癌の阻止に効果があります。 長ネギや玉ねぎもネギ科に属します。 パイナップルには甘い果肉と、抗炎症性の酵素であるブロメラインを含んでおり、悪性の肺癌細胞と乳癌細胞の発育を阻止するといわれています。 リンゴに豊富に含まれるフラボノイド類のケルセチンは、前立腺癌細胞の発育を阻止するという研究もあります。 リンゴの皮に含まれる植物化学物質は結腸癌細胞の繁殖を阻止します。 国立癌研究所は、1日に１個のリンゴを食べることで、肺癌の危険を５０％近く減らすことが可能であると言います。 「1日1個のリンゴを食べれば医者はいらない。」という格言には、偉大な英知があるのです。最近の研究によると、コーヒーの習慣的な摂取により、癌の発育の危険を減らすことができるといわれています。

ガンは地球上で最も身体を衰弱させる病気の1つである。そのさまざまな形は、人体のほとんどの部分にでき、かかりやすい傾向があるのであれば、治療手段や生活習慣の単純な変更だけで予防が可能だ。これらの予防法は通常、3つの主な概念を展開する；生活習慣あるいは食習慣の変化、発ガン性物質の回避、服用した薬の効果を長持ちさせて、発病を防ぐことを狙った前ガン症状処置を施す。見ての通りこの症状は厳守することが容易であり、定期的な健康診断もまた発病の予防に有効である。

長きにわたり殺虫剤に含まれる特定の化学物質がガンを引き起こすとされていたことは、より安全な害虫駆除システムの研究をもたらした。 しかし多くの人が特定の家庭、中庭、庭の中にも長期用により発ガン性のある化学物質が含まれていることを知らずにいる。ナフタレン由来の着臭剤は、今は発ガン性があると考えられているため、トイレの消臭剤として使うことは推奨されていない。家の内外の害虫駆除用特定製品もまた、発ガン性物質を含んでいるため、必要なマスクや手袋といった安全道具を使い、指示に従うことを徹底すること。制汗剤や染髪剤といった特定の美容製品や衛生製品もまた、ガンとの関連性が研究されている。染髪剤に関しては、実験結果で関連性が強いとされているが、研究はまだ進行段階である。